• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Les maraudeurs déjà errent par là ; une mouche dorée leur indique la place où sont les truffes assez mûres. Avez-vous déjà mangé des truffes ? L’Allemand Gerhard Rohlfs, en 1864, prétendait avoir visité avant tous autres Européens l’oasis du Touat. Une troisième voie d’accès au Niger passait par Tlemcen et par l’oasis du Touat qui était dans sa dépendance économique. Cette route, celle des caravanes qui amenaient à l’Hôtel des Monnaies de Kairouan, du temps d’Edrîsi, l’or soudanais, passait par Ouargla, - où l’on se souvenait encore, au temps du colonel Flatters, du tribut jadis payé à Tunis pour la sécurité des voyageurs, - par In-Salah ou Ksar el Kebir, par le Hoggar et par le point d’eau d’In-Ziza, marqués sur une carte majorquine de l’an 1413 dont nous parlerons. Antonius Mblfbnt, tel était le transparent cryptogramme dont était signée la lettre envoyée du Touat à Gênes à l’adresse de Giovanni Mariono. Or, un manuscrit du milieu du XVe siècle, depuis peu découvert, contenait la copie d’une lettre expédiée du Touat en 1447. Cette missive était arrivée à Gênes l’année où l’argentier de Charles VII, Jacques Cœur, se présentait devant la ville ligure pour en prendre possession

Quoi qu'il en soit, ses baies, d'un blanc cireux, sont admirées et la branche de gui, coutume anglaise, se suspend, en compagnie de la branche de houx, au lustre du salon, vers le temps de Noël. Pourquoi laisser au salon, au boudoir le bouquet de fleurs? Les fleurs que nous offrons aux êtres aimés que nous avons perdus, les divines filles de la terre, ces fées odorantes, ont pris droit de cité chez nous; on en trouve dans tous les logis, depuis le modeste bouquet de violettes d'une Jenny l'ouvrière jusqu'à la superbe orchidée d'une duchesse. Cette terre, nous la labourons, nous la semons de nos propres mains, des mains de nos fils, quelquefois de mains que nous louons ; et cependant nous avons à payer annuellement cinquante dollars à ce jeune Littlepage ; et cet argent il le prend et le dissipe où il veut en libertinage et en dérèglements. » Accoutumé depuis plusieurs années à voir le pain, composé avec du Froment et des Pommes de terre, publiquement annoncé comme un aliment digne d’entrer dans le corps humain, j’étais bien éloigné de le regarder comme capable d’exciter des maladies. Des plantes bien solides, sont les aspidistras; presque sans soins, arrosées par-ci par-là d'un peu d'eau, elles peuvent vivre durant plusieurs années, et si elles ne sont pas très jolies, elles donnent toujours de la verdure

Ranger dessus les ris blanchis ; mouiller de très peu de fonds blanc ; couvrir de bardes de lard et cuire doucement au four. Ces dernières qui ont un calyce verdâtre quinquepartite, sont aussi grandes que la grande Mauve sylvestre ; elles sont en dehors pâles et un peu velues, mais en dedans d’une teinte purpurescente et parfois blanchâtre. Ce pays est encore fort peu connu. Généralement, on accompagne le plat truffé d’un vin qui vient du même coin de pays. Démouler cette Mousse sur le plat de service et disposer autour les suprêmes, colorés au beurre clarifié. Mais l’intérêt lui dicta de rester froide, car, trop intime, cette jolie femme aurait jeté quelque trouble dans la comptabilité de la maison. Aussi, truffe blanche d'Alba lorsqu’il proposa à la femme d’Adalbret de Baverne d’Arnet d’entrer dans la maison de rendez-vous de Mouste, rue d’Ecbatane, elle approuva avec des battements de mains enfantins. De la sorte, tout le monde saura bientôt que Mme la baronne de Baverne d’Arnet est en maison de prostitution. Elle est drôle, dit Mme Mouste avec indulgence. On prit un taxi et on alla chez Mouste

↑ « Décret n°2003-702 du 29 juillet 2003 modifiant le décret n° 76-692 du 13 juillet 1976 pris Truffle pour la chasse l'application de la loi du 1er août 1905 sur la répression des fraudes dans la vente des marchandises et des falsifications des denrées alimentaires en ce qui concerne les produits de cacao et de chocolat destinés à l'alimentation humaine. Que cache ce mot peu usité dans notre vocabulaire courant ? Or, même à Paris, elle redressait fièrement et rageusement sa taille que l’âge commençait à courber, pour peu qu’on la trouvât en faute, elle humble, elle modeste et charmante quand son amour-propre était flatté. Chocolat : roman, Paris, Charleston, 1999, 398 p. Antonio Colmenero de Ledesma, René Moreau et Barthélémy Marradon, Du chocolate : discours curieux divisé en quatre parties, Paris, Sébastien Cramoisy, 1643, 59 p. Philippe Sylvestre Dufour, Jacob Spon, Barthélémy Marradon et René Moreau, De l'usage du caphé, du thé et Truffe noire du Périgord chocolate, Lyon, Jean Girin et Barthélemy Rivière, 1671, 188 p

La ville la plus connue des Pouilles est Bari. » Telle était, telle est encore la ville de Tamentit, la capitale du Touat. Elles sont consignées dans une longue légende du planisphère de Giovanni di Carignano, recteur de la paroisse San Marco de Gênes en 1311-1314, où sont figurés au fond du désert la ville d’'Eulezen (Oualata) encore existante, un fleuve et, dans ce fleuve, File des Paillettes d’or, Palolus : « Ces gens-là, truffe blanche d'Alba dit la légende, en parlant des caravaniers, vont la bouche couverte en tous temps. Ils transportent eau et vivres, ne trouvant d’une ville à l’autre ni habitation, ni eau. La maison florentine des Portinari profitait d’un heureux coup de sonde de la banque de Saint-Georges, d’une relation envoyée d’une oasis saharienne à Gênes et copiée à Florence. Sur les bords du Niger, la nature a tout fait pour mettre à la disposition de l’homme les bases d’une grande civilisation. ’ai pas fait de cantate non plus. La salle de restaurant est assez bruyante, l'ambiance n'est pas du tout feutrée malgré une musique de fond